中华饮食文化博物馆共设四个展示厅。每个展厅都有自己的独特之处。第一展馆，坐落在展厅正中央的九龙戏珠玉盘乃中国最大的玉盘子，上面刻有栩栩如生的九条蟠龙，不仅体现了博大精深的饮食文化，更是对中国古典的数字文化、玉文化的一种延伸。第二展馆，是以“礼”为中心，系统的介绍了中国自古以来体现“礼仪”的筵席以及筵席上所使用的特色餐具。第三展馆，展出了古代流传下来的饮食店铺的招牌、幌子也展出了民国初年从西方引进的木质冰箱、咖啡机等舶来品；既展出了带有历史痕迹的文革时期的旧粮票，语录、口号列车杯，也展出了改革开放以来历届烹饪大赛的奖杯、奖状。 完整的还原了二十世纪的不同时期的饮食文化。第四展馆，以五谷杂粮为基础的饮食结构才是符合东方人体质的，纠正多吃肉少吃饭等错误的观念，提倡科学、健康的饮食观念。
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